Na het vertrek van zijn collega Ron Blaauw wordt Herman den Blijker vanaf oktober de nieuwe chef-kok van culinair theater Palazzo.
"Gastronomie en theater hebben vele overeenkomsten. Ik verbind me altijd graag aan mensen die weten waar ze mee bezig zijn, en weten waar ze over praten", zo laat Herman weten. "Die professionaliteit zie ik bij Palazzo en is in combinatie met liefde voor het vak de sleutel van hun succes."
De chef-kok zal een geheel nieuw vier gangenmenu voor de gasten van Palazzo presenteren. Herman: "Het nieuwe Palazzo menu blijft van hoogstaande kwaliteit maar krijgt vanzelfsprekend een typische Herman den Blijker ’touch’: zonder overbodige opsmuk, vol van smaak en verleidelijke kleuren."
Op 27 oktober opent Palazzo zijn deuren op een nieuwe locatie in Amsterdam Zuidoost.
Herman den Blijker boekt u bij Twilight Entertainment